{"id":2806,"date":"2021-10-22T17:22:16","date_gmt":"2021-10-22T15:22:16","guid":{"rendered":"http:\/\/origluten.testcreativeagency.com\/?page_id=2806"},"modified":"2026-04-21T15:40:48","modified_gmt":"2026-04-21T13:40:48","slug":"ricette-miscela-oro-pan-riso","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/testcreativeagency.eu\/?page_id=2806","title":{"rendered":"Ricette miscela oro pan riso"},"content":{"rendered":"

[vc_row content_layout=”boxed” animation_delay=”” disable=”” id=”” class=”” bg_type=”image” bg_image=”” color_overlay=”” enable_parallax=”” enable_pattern=””][vc_column layout=”normal” vertical_align=”auto” animation_delay=””][vc_toggle title=”focaccine al latte”]<\/p>\n

\u201cLa seguente ricetta e\u0300 stata realizzata da Micol Capomaccio , la quale ha concesso alla Ori di Sicilia la quale riproduzione del relativo testo e delle immagini cosi come gia\u0300 pubblicati integralmente nella sua pagina di Facebook .\u201d https:\/\/www.facebook.com\/CiboCheFaSognareSenzaGlutine\/<\/p>\n

Ingredienti
\n\u200d<\/strong>
\n200 gr di Miscela Oro Pan Riso Ori di Sicilia
\n200 gr di latte
\n20 ml di olio extra vergine di oliva
\n1 cucchiaino di sale
\n1 gr di lievito di birra fresco
\nOlio di semi di girasole per ungere la ciotola, per lavorare le focaccine e per spennellare
\nSale per la superficie delle focaccine
\nA piacere:
\nOrigano
\nPomodorini<\/p>\n

PROCEDIMENTO
\n<\/strong>
\nIn una ciotola versate il latte e sciogliete il lievito.
\nAggiungete la Miscela Oro Pan Riso e mescolate con un cucchiaio.
\nOttenuto un impasto omogeneo e senza grumi, aggiungete il sale e continuate a mescolare.Per ultimo versate l’olio impastando bene.
\nTrasferite il panetto in una ciotola ben unta con olio di semi. Date un paio di pieghe all’impasto direttamente in ciotola aiutandovi con una spatola unta d’olio o con le mani bagnate d’olio.
\nCoprite ermeticamente la ciotola con pellicola alimentare e fate lievitare fino al raddoppio. Raddoppiato l’impasto, trasferitelo su un piano di lavoro unto d’olio.Tagliate tante piccole porzioni da circa 45 gr l’una. Per ogni pezzo fate una piega e formate una palletta che schaiccerete delicatamente con le mani formando delle focaccine.
\nPonete le focaccine su una teglia con carta forno.
\nSpennellate la superficie delle focaccine con un pochino di olio di semi di girasole.
\nCondite a piacere alcune focaccine con pezzettini di pomodorini, origano e sale.
\nLe altre, a piacere, potrete lasciarle semplici, facendo dei buchini sulla superficie con i polpastrelli e cospargendole di sale.
\nFate lievitare le focaccine in forno spento ma preriscaldato a 50\u00b0C, per 30 minuti.
\nEstraete le focaccine dal forno.
\nAccendete il forno a 200\u00b0C, statico.
\nRaggiunta la temperatura, infornate le focaccine a meta\u0300 altezza del forno per 20 minuti.Una volta cotte, ponete le focaccine a raffreddare su una griglia.<\/p>\n

\"\"[\/vc_toggle][vc_toggle title=”panini morbissimi”]<\/p>\n

\u201cLa seguente ricetta e\u0300 stata realizzata da Micol Capomaccio , la quale ha concesso alla Ori di Sicilia la quale riproduzione del relativo testo e delle immagini cosi come gia\u0300 pubblicati integralmente nella sua pagina di Facebook .\u201d https:\/\/www.facebook.com\/CiboCheFaSognareSenzaGlutine\/<\/p>\n

Ingredienti
\n320 gr di Miscela Oro Pan Riso Ori di Sicilia
\n320 gr di acqua
\n4 gr di lievito di birra fresco
\n6 gr di zucchero
\n12 gr di sale
\n30 ml di olio extra vergine di oliva
\nOlio di semi di girasole per il piano di lavoro
\nOlio extra vergine di oliva per pennellare i panini<\/p>\n

PROCEDIMENTO
\n<\/strong>In una ciotola versate l’acqua e sciogliete lievito e zucchero.
\nAggiungete la Miscela e mescolate dapprima con una forchetta e poi con lo sbattitore elettrico munito di ganci aspirale.
\nOttenuto un composto omogeneo (5minuti), aggiungete il sale e impastate ancora un po’.
\nPoi versate l’olio e continuate ad impastare alla massima velocit\u00e0 per 5 minuti.
\nUngete per bene il piano di lavoro con olio di semi di girasole e metteteci su l’impasto.
\nLavoratelo con le mani unte dando un paio di pieghe.
\nDividete l’impasto in 8 parti uguali.
\nPraticate una piega per ogni porzione.
\nPoi stendetela leggermente in forma rettangolare.
\nArrotolate il rettangolino di impasto dalla parte corta.
\nOtterrete cos\u00ec 8 cilindretti che poserete su una teglia per baguette rivestita con carta forno.
\nIn alternativa posizionate i panini ben distanziati su teglia piatta sempre rivestita con carta forno.
\nPennellate un goccino d’olio extravergine di oliva sulla superficie dei panini.
\nCopriteli a contatto con pellicola alimentare.
\nAccendete il forno a 50\u00b0C, statico.
\nUna volta raggiunta la temperatura, spegnete il forno.
\nMettete i panini nel forno spento ma caldo.
\nLa lievitazione sar\u00e0 rapida (1 ora e 45 minuti in forno).
\nI panini devono raddoppiare di volume.
\nEstraete i panini dal forno.
\nAccendete a 200\u00b0C, ventilato.
\nI panini continueranno la lievitazione fino al raggiungimento della temperatura del forno.
\nRimuovete la pellicola dai panini.
\nPennellate la superficie con olio extravergine di oliva.
\nCon un coltello affilato e unto incidetela superficie dei panini.
\nInfornate subito a met\u00e0 altezza del forno per 22 minuti.Una volta cotti, sfornate i panini e fateli raffreddare su una griglia rimuovendo la carta forno.<\/p>\n

\"\"[\/vc_toggle][vc_toggle title=”panini morbissimi”]<\/p>\n

\u201cLa seguente ricetta e\u0300 stata realizzata da Micol Capomaccio , la quale ha concesso alla Ori di Sicilia la quale riproduzione del relativo testo e delle immagini cosi come gia\u0300 pubblicati integralmente nella sua pagina di Facebook .\u201d https:\/\/www.facebook.com\/CiboCheFaSognareSenzaGlutine\/<\/p>\n

Ingredienti
\n320 gr di Miscela Oro Pan Riso Ori di Sicilia
\n320 gr di acqua
\n4 gr di lievito di birra fresco
\n6 gr di zucchero
\n12 gr di sale
\n30 ml di olio extra vergine di oliva
\nOlio di semi di girasole per il piano di lavoro
\nOlio extra vergine di oliva per pennellare i panini<\/p>\n

PROCEDIMENTO
\n<\/strong>In una ciotola versate l’acqua e sciogliete lievito e zucchero.
\nAggiungete la Miscela e mescolate dapprima con una forchetta e poi con lo sbattitore elettrico munito di ganci aspirale.
\nOttenuto un composto omogeneo (5minuti), aggiungete il sale e impastate ancora un po’.
\nPoi versate l’olio e continuate ad impastare alla massima velocit\u00e0 per 5 minuti.
\nUngete per bene il piano di lavoro con olio di semi di girasole e metteteci su l’impasto.
\nLavoratelo con le mani unte dando un paio di pieghe.
\nDividete l’impasto in 8 parti uguali.
\nPraticate una piega per ogni porzione.
\nPoi stendetela leggermente in forma rettangolare.
\nArrotolate il rettangolino di impasto dalla parte corta.
\nOtterrete cos\u00ec 8 cilindretti che poserete su una teglia per baguette rivestita con carta forno.
\nIn alternativa posizionate i panini ben distanziati su teglia piatta sempre rivestita con carta forno.
\nPennellate un goccino d’olio extravergine di oliva sulla superficie dei panini.
\nCopriteli a contatto con pellicola alimentare.
\nAccendete il forno a 50\u00b0C, statico.
\nUna volta raggiunta la temperatura, spegnete il forno.
\nMettete i panini nel forno spento ma caldo.
\nLa lievitazione sar\u00e0 rapida (1 ora e 45 minuti in forno).
\nI panini devono raddoppiare di volume.
\nEstraete i panini dal forno.
\nAccendete a 200\u00b0C, ventilato.
\nI panini continueranno la lievitazione fino al raggiungimento della temperatura del forno.
\nRimuovete la pellicola dai panini.
\nPennellate la superficie con olio extravergine di oliva.
\nCon un coltello affilato e unto incidetela superficie dei panini.
\nInfornate subito a met\u00e0 altezza del forno per 22 minuti.Una volta cotti, sfornate i panini e fateli raffreddare su una griglia rimuovendo la carta forno.<\/p>\n

\"\"[\/vc_toggle][vc_toggle title=”banana bread”]<\/p>\n

\u201cLa seguente ricetta e\u0300 stata realizzata da Micol Capomaccio , la quale ha concesso alla Ori di Sicilia la quale riproduzione del relativo testo e delle immagini cosi come gia\u0300 pubblicati integralmente nella sua pagina di Facebook .\u201d https:\/\/www.facebook.com\/CiboCheFaSognareSenzaGlutine\/<\/p>\n

Si impasta con una forchetta
\nSi sporca una sola ciotola
\nCon farina di riso
\nSenza farina di mais
\nSenza amido di frumento deglutinato<\/p>\n

Ingredienti
\n2 banane mature (200 gr)
\n2 uova (113 gr)
\n100 gr di zucchero
\n80 ml di olio extra vergine di oliva
\n30 gr di fiocchi di grano saraceno sg
\n220 gr di Miscela Oro Pan Riso Ori di Sicilia
\n1 bustina di vanillina
\n8 gr di lievito per dolci
\n1 cucchiaino di bicarbonato
\n1 pizzico di sale
\nPer la copertura:
\n10 gr di fiocchi di grano saraceno sg
\n10 gr di gocce di cioccolato fondente sg<\/p>\n

PROCEDIMENTO
\n<\/strong>Accendete il forno a 180\u00b0C, statico.
\nIn una ciotola schiacciate le banane con la forchetta rendendole una purea.
\nAggiungete le uova, l’olio e lo zucchero.
\nMescolate per rendere omogeneo il composto.
\nOra mettete i fiocchi di grano saraceno, la vanillina e il pizzico di sale.
\nUna leggera mescolata con la forchetta e aggiungete gli ultimi ingredienti rimasti: la Miscela Oro Pan Riso, il lievito e il bicarbonato.
\nAmalgamate tutti gli ingredienti.
\nVersate in una teglia da plumcake rivestita di carta forno.
\nRicoprite la superficie del plumcake coni fiocchi di grano saraceno e le goccine di cioccolato.
\nInfornate nella parte pi\u00f9 bassa del forno per 55 minuti.
\nTerminata la cottura, sfornate, fate intiepidire il plumcake ed estraetelo dalla teglia facendolo raffreddare completamente su una griglia prima di affettarlo.<\/p>\n

\"\"\"\"[\/vc_toggle][vc_toggle title=”bomboloni fritti”]PROCEDIMENT\u041e<\/p>\n

In una ciotola, versa l’acqua, il lievito e il miele e mescola. Unisci la Miscela Oro Pan Riso e, dopo qualche minuto, anche il sale e l’olio e impasta per una decina di minuti. Ungi bene la spianatoia e versa l’impasto. \u0627\u062aP 6 Bomboloni circa 150 min.<\/p>\n

INGREDIENTI<\/p>\n

250 g Miscela Oro Pan di Riso
\n7 g lievito fresco
\n20 g miele
\n220 g acqua
\n5 g sale
\n15 g olio<\/p>\n

Per la finitura: 50 g zucchero semolato
\n1 litro di olio di arachide
\ncrema spalmabile alle nocciole.<\/p>\n

Con le mani unte, lavora la pasta per renderla liscia e omogenea. Pesa la pasta e dividila in 6 porzioni di circa 83 grammi. Lavora ogni porzione per ottenere delle palline molto lisce. Sistemale su una teglia coperta di carta da forno e appiattiscile inmodo da ottenere dei dischi di circa 8 cm di diametro. Copri e lascia lievitare fino al raddoppio.<\/p>\n

A seconda della temperatura ambiente, dovrai aspettare 60-90 minuti. Fai scaldare l’olio in un wok oppure una casseruola e, quando raggiunge i 160\u00b0 circa, ritaglia la carta da forno attorno ai bomboloni e immergine due o tre nell’olio. Con le pinze, tira via i quadrati di carta da forno e lascia cuocerea fiamma bassa per circa 8 o 10 minuti. L’olio non dovr\u00e0 mai superare i 150\u00b0-160\u00b0. Girali a met\u00e0 cottura e, quando sono ben dorati, tirali fuori e poggiali su carta assorbente. Infine, passa i bomboloni nello zucchero semolato, poi crea un foro laterale e riempi ogni bombolone con la crema spalmabile.<\/p>\n

\"\"[\/vc_toggle][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”true” content_layout=”boxed” animation_delay=”” disable=”” id=”” class=”” bg_type=”image” bg_image=”” color_overlay=”” enable_parallax=”” enable_pattern=”” css=”.vc_custom_1716298226139{padding-bottom: 50px !important;}”][vc_column width=”1\/4″ layout=”normal” vertical_align=”auto” animation_delay=”” css=”.vc_custom_1716298419143{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text css=””]Bomboloni alla Zucca<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/4″ layout=”normal” vertical_align=”auto” animation_delay=”” css=”.vc_custom_1716298425324{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text css=””]Zeppole al Cacao<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/4″ layout=”normal” vertical_align=”auto” animation_delay=”” css=”.vc_custom_1716298431974{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text css=””]Panettone Gastronomico<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/4″ layout=”normal” vertical_align=”auto” animation_delay=”” css=”.vc_custom_1716298442291{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text css=””]Graffe Napoletane<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”true” content_layout=”boxed” animation_delay=”” disable=”” id=”” class=”” bg_type=”image” bg_image=”” color_overlay=”” enable_parallax=”” enable_pattern=”” css=”.vc_custom_1716298226139{padding-bottom: 50px !important;}”][vc_column width=”1\/4″ layout=”normal” vertical_align=”auto” animation_delay=”” css=”.vc_custom_1716298419143{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text css=””]Bomboloni Fritti<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_layout=”boxed” animation_delay=”” disable=”” id=”” class=”” bg_type=”image” bg_image=”” color_overlay=”” enable_parallax=”” enable_pattern=”” css=”.vc_custom_1634740708139{margin-bottom: 50px !important;}”][vc_column width=”1\/3″ layout=”normal” vertical_align=”auto” animation_delay=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ layout=”normal” vertical_align=”auto” animation_delay=””][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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