{"id":2815,"date":"2021-10-22T17:26:06","date_gmt":"2021-10-22T15:26:06","guid":{"rendered":"http:\/\/origluten.testcreativeagency.com\/?page_id=2815"},"modified":"2026-04-21T15:41:59","modified_gmt":"2026-04-21T13:41:59","slug":"ricette-miscela-oro-pane-multicereali","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/testcreativeagency.eu\/?page_id=2815","title":{"rendered":"Ricette miscela oro pane multicereali"},"content":{"rendered":"

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\u201cLa seguente ricetta e\u0300 stata realizzata da Micol Capomaccio , la quale ha concesso alla Ori di Sicilia la quale riproduzione del relativo testo e delle immagini cosi come gia\u0300 pubblicati integralmente nella sua pagina di Facebook .\u201d https:\/\/www.facebook.com\/CiboCheFaSognareSenzaGlutine\/<\/p>\n

Ingredienti
\n\u200d<\/strong>
\n250 gr di Miscela Oro Pane Multicereali Ori di Sicilia
\n250 gr di acqua
\n20 ml di olio extra vergine di oliva
\n3 gr di lievito secco sg
\n5 gr di sale
\n1\/2 cucchiaino di zucchero
\nSemi misti (lino, girasole, papavero)
\nFarina di riso e mais sg per lo spolvero<\/p>\n

PROCEDIMENTO
\n<\/strong>
\nFate sciogliere nell’acqua il lievito e lo zucchero.
\nVersate ora sulla Miscela e impastate con la planetaria. Mentre l’impasto sta prendendo consistenza, versate l’olio a filo.
\nInfine aggiungete il sale.
\nAumentate la velocit\u00e0 della planetaria e fate impastare per 10 minuti.
\nAccendete il forno a 50\u00b0C, statico.Raggiunta la temperatura, spegnete.
\nSi otterr\u00e0 cos\u00ec un ambiente caldo efavorevole per la lievitazione del pane, soprattutto nella stagione autunno\/inverno.
\nTrasferite l’impasto in una ciotola ben unta d’olio sul fondo e i bordi.
\nDate una piega all’impasto direttamente in ciotola aiutandovi con una spatola bagnata d’olio.
\nCoprite la ciotola ermeticamente con pellicola trasparente.
\nFate lievitare la pagnotta in forno caldo (ma spento!)per circa 1 ora e 45 minuti.
\nPoi riprendete la ciotola con l’impasto e proseguite la lievitazione a temperatura ambiente.
\nOra accendete il forno a250\u00b0C, statico, con la pietra refrattaria posta nella parte pi\u00f9 bassa del forno.
\nDopo 30 minuti, il forno sar\u00e0 ben caldo.
\nRiprendete l’impasto.
\nTogliete la pellicola.
\nCon la spatola unta d’olio staccate delicatamente la pagnotta lievitata dai bordi della ciotola.
\nPrendete un foglio di carta forno.
\nCospargeteci sopra farina di riso, di mais e i semini.
\nDelicatamente rovesciate la pagnotta su questo strato di farine e semi.
\nSenza smuovere troppo la pagnotta, cospargete anche la superficie con i semi e la farina di riso e mais.
\nCon un coltello affilato a lama liscia incidete la superficie della pagnotta (facoltativo).
\nInfornate la pagnotta con tutta la cartaforno poggiandola sulla pietra refrattaria (aiutatevi mettendo sotto la cartaforno un vassoio di metallo che vi servir\u00e0 a mo’ di pala).
\nCuocete la pagnotta ai multicereali a 250\u00b0C, statico, per 10 minuti.
\nPoi abbassate la temperatura a 200\u00b0C, statico e proseguite per altri 20 minuti.Sfornate il pane e fatelo raffreddare su una griglia togliendo la carta forno.Una volta completamente fredda, potrete tagliare e affettare la pagnotta<\/p>\n

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